洋蔥酥

洋蔥酥是主理人經過多次嘗試與調整，獨家研發出來的全台首創恆春洋蔥糕點。內餡為百分百新鮮洋蔥與橄欖油，透過高溫熬煮慢炒七小時，去除洋蔥的水分與嗆辣，只留下洋蔥的甘甜與香氣。外皮全程採用紐西蘭安佳、法國諾曼第奶油與日本麵粉製作，佐以帕瑪森起司，烘焙出甜中帶鹹的酥脆口感。

一百公斤的洋蔥只能留下五公斤的洋蔥餡，我們的堅持與用心，就是想讓您吃到最天然的洋蔥精華、品味最真摯的恆春好味道。